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广州赛百诺烘干设备有限公司

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双高效除湿鱼干烘干设备
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产 品: 浏览次数:78双高效除湿鱼干烘干设备 
品 牌: 赛百诺 
单 价: 32999.00/台 
最小起订量: 1 台 
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
更新日期: 2019-12-26 15:57  有效期至:长期有效
详细信息

双高效除湿鱼干烘干设备
鱼干双高xiao低温控温除湿机的烘干房是采用10公分厚的聚氨酯冷库板,密闭保温性能好,使得整体节能效果更凸出。,赛百诺烘干机采用304不锈钢机体,侧面输出热能物料,每层更加均匀烘干脱水;采用水温探头,不锈钢温度传感器,实时探测箱内湿度。
部分鱼类干燥加工处理的步骤:
1、剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去。若鱼身较大,应在脊背骨下及另一边的肉厚处,分别开吞刀、夹刀及片刀,使盐水易于渗透。鱼小肉薄的,可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀,两片对称剖开。腹边剖割的,可在鱼身中线下边切入,上至鱼眼外围,下到尾部肛门上为止。剖割后,去掉内脏。
2、洗涤:剖割后在血液凝固前,用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液,放进筐内,滴干水分。
3、盐腌:根据鱼体大小确定用盐数量,一般每100千克鱼用盐1824千克。冬、春季偏少,夏、秋季节偏多。腌制时,将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内,肉面向上,鱼鳞向下,鱼头稍放低,鱼尾斜向上,层层排叠。叠至池口时,可继续排叠,直至超出池口1015厘米。经45小时后,鱼体收缩至与池口平齐时,再加撒一层封口盐,并用竹片盖面,石头加压。使鱼体浸入卤水,充分吸收盐分,脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
4、烘干:将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,滴干水后,排放于烘干盘上。推进鱼干烘干房,开启主机的控制面板进行烘干,烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时,就干燥了。
海产品、鱼类的干制是比较讲究,除了前期的处理外,烘干设备的选择,以及烘干工艺的掌握,对于干制出来的产品的卖相,品质,味道等影响比较大。像市场上比较好用的海产品烘干机鱼干烘干机,空气能热泵烘干除湿机就属于其中一款。,空气能干燥方式自动化、智能化更强,更好地保障烘干出来的鱼干品质、效果、味道。



双高效除湿鱼干烘干设备
赛百诺烘干机内部负责热烘干房的进风风机系统采用自主开发的双向对流模式,吹风方式可以智能化左右换向,使鱼干烘干更均匀,品质更上乘。,海产品、鱼类的干制是比较讲究,除了前期的处理外,烘干设备的选择,以及烘干工艺的掌握,对于干制出来的产品的卖相,品质,味道等影响比较大。像市场上比较好用的海产品烘干机鱼干烘干机,空气能热泵烘干除湿机就属于其中一款。
使用赛百诺空气能鱼干烘干机干制鱼类产品,在烘干过程中,需要注意以下几点:
1、前期温度不能过高,以避免高温影响烘干后的质量;
2、鱼一般含水量比较大,另外,鱼中存在脂肪和油脂,脱水困难,所以控制脱水速度很关键;
3、鱼干烘干后的色泽至关重要;
4、烘干过程中要保持一定风量,避免水汽停留在物料表面。
海鱼、淡水鱼都可以制成鱼干,可以用低温专用鱼干烘干机烘干各种海鱼和淡水鱼,总体原则都是低温烘干。如红娘鱼、马鲛鱼、巴浪鱼、海参、鲍鱼、鳗鱼、墨鱼、马面鱼、三文鱼、银鱼、脱脂黄鱼、鱼翅、鱼胶、红鱼、海蛏子、鱿鱼、柳叶鱼、鳕鱼、马哈鱼及虾仁、虾干、贝类等。淡水鱼如:青鱼、草鱼、武昌鱼、白鱼、醉鱼、虹鳟鱼、鲢鱼、麻辣鱼、风味鱼、小鱼仔、毛毛鱼等。
鱼的干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行,以确保在烘干过程中,成分不变化、保持风味。,生产鱼干的用户中,有一些地方仍然采用比较传统落后的干燥方式,比如日晒、烧锅炉等。在当下国家提倡环保节能理念的大环境下,这种高能耗、低效率、重污染且干燥效果差,食品卫生安全不达标的方式,将被淘汰。



双高效除湿鱼干烘干设备
鱼干烘干对于温度控制要求比较严格,温度过高,其外形、颜色、营养成分容易被破坏,造成产品品质的下降,因此通常需要在30℃以下的温度进行干燥。,用热泵烘干机进行干燥,烘干时间视鱼的大小、厚薄而定,一般时间可控制在12-22个小时不等。
赛百诺新一代鱼干烘干机的特点:
节能环保,采用空气能热泵烘干技术原理,用电量仅为普通电热烘干设备的四分之一,且没有污染排放物,绿色环保。
先进智能,空气能热泵烘干机控制系统采用PLC控制器,可以曲线控温控湿。烘干参数可以根据物料属性用户自由设定,无需专人值守,智能化操作,简单方便。
卫生安全,烘干房可选用食品级的不锈钢保温材料制作,密闭保温,烘干环境卫生安全。
专业设计,专业的技术人员根据物料的属性,设计不同的烘干房结构,像大部分的海鱼,淡水鱼类等烘干干燥,可以采用平面360度循环热风的结构,同时加大风量,避免水汽在鱼表面停留。
品质保障,烘干机核心部件采用国外进口材料,主要部件都选用高规格的材料制作。主机外壳采用镀锌板材质或不锈钢材质,相对于普通热泵烘干机增加了一定厚度,更加结实耐用。
海产品、鱼类的干制是比较讲究,除了前期的处理外,烘干设备的选择,以及烘干工艺的掌握,对于干制出来的产品的卖相,品质,味道等影响比较大。像市场上比较好用的海产品烘干机鱼干烘干机,空气能热泵烘干除湿机就属于其中一款。,值得注意的是,烘干房宜采用10公分厚聚氨酯板材,它比起泡沫板保温效果更好;全密闭式的烘房环境,更大地减少热损耗,降低能耗。