点击图片查看大图双高效箱体式鱼干烘干设备
生产鱼干的用户中，有一些地方仍然采用比较传统落后的干燥方式，比如日晒、烧锅炉等。在当下国家提倡环保节能理念的大环境下，这种高能耗、低效率、重污染且干燥效果差，食品卫生安全不达标的方式，将被淘汰。,采用低温除湿密闭循环，干燥后的鱼干成品质量好，色泽光润。
我们所说的鱼干种类很多，像马鲛鱼，带鱼，银鱼，鳕鱼，黄花鱼等等众多的鱼类都可以干燥加工成鱼干。现代化鱼干的制作多采用先进的设备，赛百诺双高xiao低温控温除湿鱼干烘干机就是之一。先进智能的鱼干烘干机是怎么工作的，如何使用鱼干烘干机加工干制鱼干呢？这里举个例子，拿黄花鱼的干制来说。
黄花鱼也叫黄鱼，分大黄鱼、小黄鱼两种，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。加工黄花鱼的时候，先将新鲜或冰鲜黄鱼去鳞开背，去内脏、腮、黑膜，然后清洗干净装盘沥水。之后将装盘沥水后的黄花鱼推入烘干房内，启动低温控温除湿的鱼干烘干机，其干燥工艺参数可设置（仅供参考）：一区温度26℃，温差2℃，湿度75%，时间2小时；二区温度22℃，温差1℃，湿度65%，时间3小时；三区温度26℃，温差2℃，湿度65%，时间2小时；四区温度28℃，温差2℃，湿度50%，时间1小时。烘干结束后，主机自动停机，取出黄花鱼干进行真空包装。
海产品中富含脂肪和油脂，脱水比较困难，因此控制脱水速度很关键，这将直接影响鱼干烘干的质量。,赛百诺双高xiao低温控温除湿机模拟冬天干燥气候，对鱼干、海参、花胶等海产品低温烘干，烘干后产品不变色、很好保留营养成分、卖相口感俱佳。
双高效箱体式鱼干烘干设备
鱼干烘干机整个干燥装置采用的是保温性能好的不锈钢或者镀锌板的聚氨酯作为保温的材料，对整个设备的保温效果起到了很好的保护作用，耐温高，结构牢固，使用效果好。,空气能干燥方式自动化、智能化更强，更好地保障烘干出来的鱼干品质、效果、味道。
我们所说的鱼干种类很多，像马鲛鱼，带鱼，银鱼，鳕鱼，黄花鱼等等众多的鱼类都可以干燥加工成鱼干。现代化鱼干的制作多采用先进的设备，赛百诺双高xiao低温控温除湿鱼干烘干机就是之一。先进智能的鱼干烘干机是怎么工作的，如何使用鱼干烘干机加工干制鱼干呢？这里举个例子，拿黄花鱼的干制来说。
黄花鱼也叫黄鱼，分大黄鱼、小黄鱼两种，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。加工黄花鱼的时候，先将新鲜或冰鲜黄鱼去鳞开背，去内脏、腮、黑膜，然后清洗干净装盘沥水。之后将装盘沥水后的黄花鱼推入烘干房内，启动低温控温除湿的鱼干烘干机，其干燥工艺参数可设置（仅供参考）：一区温度26℃，温差2℃，湿度75%，时间2小时；二区温度22℃，温差1℃，湿度65%，时间3小时；三区温度26℃，温差2℃，湿度65%，时间2小时；四区温度28℃，温差2℃，湿度50%，时间1小时。烘干结束后，主机自动停机，取出黄花鱼干进行真空包装。
需要注意一点，鱼干在烘干过程中要保持一定的风量，避免水汽长时间停留在表面。,赛百诺双高xiao低温控温除湿机模拟冬天干燥气候，对鱼干、海参、花胶等海产品低温烘干，烘干后产品不变色、很好保留营养成分、卖相口感俱佳。
双高效箱体式鱼干烘干设备
采用低温除湿密闭循环，干燥后的鱼干成品质量好，色泽光润。,空气能干燥方式自动化、智能化更强，更好地保障烘干出来的鱼干品质、效果、味道。
部分鱼类干燥加工处理的步骤：
1、剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。剖割后，去掉内脏。
2、洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分。
3、盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。
4、烘干：将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于烘干盘上。推进鱼干烘干房，开启主机的控制面板进行烘干，烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。
伴随着空气能热泵干燥技术的日益成熟，赛百诺双高xiao低温控温除湿机率先进入到鱼干干燥行业，其高xiao节能、环保卫生，对于鱼干等需要低温除湿干燥的产品效果很好。,鱼干恒温干燥具有分时段编程，可以中温高温烘干、冷干、恒温除湿烘干等，满足各个行业不同物料的烘干要求。
