点击图片查看大图香菇的干制工艺对香菇的形状、色泽、香味起着非常重要的作用。香菇干燥的方式又有很多，像日晒、柴火烘烤、锅炉烘干、电烘箱、热泵烘干等等。这么多种烘干方式，哪一种比较好，比较适合香菇的干制。
我们依次例举下香菇常见的这种干燥方式，比较下哪种烘干方式更为适合我们香菇的烘干。
1、依靠太阳自然晒干，这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没法正常进行。而且菌盖容易反跷，无光泽，无香味;
2、土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，干燥后的香菇回酸且有烟味，而且会对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，带熏味，颜色不统一;
3、燃煤锅炉，主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题，这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制，比如，链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度，当风量由于其内部炉的温度过高，导致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有没有辅助的节能减排设备，安全系数过低，人力消耗过大;
4、电烤房，虽然在质量和工艺上都比上诉的办法要好，但用电成本高。
5、热泵烘干机，是一种新型的干燥设备。该设备适用于大中小批量、多品种的规模化使用， 效率高、成本低，不受天气气候的限制，温度湿度可以智能控制，节能环保，不会有污染性，适用于各类产品的干燥加工。
目前香菇主要分布在：江西、福建、贵州等，这三大产地的香菇是比较有名气的，正是因为现在的香菇干深受大家的喜爱，在逢年过节的时候香菇需求量更大，因此香菇干已经成为了一种重要的农产品，所以在生产中，烘干是一个保障产量的环节。
香菇在烘干的时候，切记两点，一是排湿要够，二是温度要逐渐平稳递升，如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。赛百诺香菇烘干机采用美国高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，同时可以设定不同参数数据，自动化升温降温，自动化排湿。赛百诺的排湿系统包含了冷凝除湿系统，新风除湿系统，强排湿系统等，排湿量大，满足菌类对于排湿的要求。赛百诺香菇烘干机采用的是密闭保温烘房，保温性能好，同时主机带有回热装置，热量利用率高，能耗损失小，满足了菌类对于温度平稳递升的要求。
很多客户都在问，香菇烘干用什么设备好呢？可能通过身边的朋友就可以找到适合自己的设备，如果身边没朋友推荐那就头大了，谁也不想做白老鼠去使用新推出的烘干机，在选择困难之际，我司正好可以为客户提供成熟稳定的空气能烘干机，拥有众多香菇烘干案例，消除客户疑虑，可让客户在体验中熟悉设备，从而购买机器。我司的烘干机生产基地在广州花都区，附近有地铁站，公交站，靠近白云机场以及广州北站，交通十分便利，欢迎广大客户过来实地考察设备，带产品过来免费试烘效果。
